Хустки для шаф попередньої розстойки
Доставка
Оплата
Опис
Платки для выпечки круглых подовых сортов хлеба. Шкаф предварительной расстойки предназначен для снятия напряжения в тестовой заготовке после округления, что п
Платки для выпечки круглых подовых сортов хлеба. Шкаф предварительной расстойки предназначен для снятия напряжения в тестовой заготовке после округления, что позволяет существенно улучшить внешний вид и качество продукции, и экономит время и площадь помещения. Встраивается в автоматическую линию межу тестоокруглителем и батоно- либо багетоформовочной машиной. Пористость мякиша улучшается - становится однородной, а объем хлеба из теста увеличивается. Предварительная расстойка происходит за время перемещения тестовой заготовки в корзинках или клатках при естественной температуре без принудительного обогревa на люльках.
- d110 мм
- d 192 мм
- d 220 мм